Emploi

• Gestion opérationnelle de la boulangerie et du café-restaurant;
• Encadrement, motivation et planification d’une vingtaine de collaborateurs et la responsabilité des apprentis, ainsi que son suivi;
• Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle avec professionnalisme et enthousiasme, tout en développant les vente;
• Effectuer les tâches quotidiennes: réception de marchandises, gestion des commandes, mise en rayon, service à table, vente et encaissement;
• Contribuer activement à la mise en valeur des produits en vitrine et sur le point de vente;
• Responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire;
• Rangement et travaux de nettoyage.

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Votre profil

• Titulaire d’un CFC ou d’une formation équivalente dans la vente et/ou service;
• Minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire;
• Maître d’apprentissage avec patente, serait un atout;
• Leadership et sens aigu de l’organisation;
• Fort sens des responsabilités et esprit d’initiative;
  
• Excellentes compétences relationnelles et managériales;
• Présentation soignée et attitude professionnelle.

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Ce que nous vous offrons

• Un environnement de travail agréable et dynamique;
• Un salaire conforme à la CCT de la boulangerie;
• 20% de réduction sur nos produits;
• 5 semaines de vacances et pas d’horaires du soir (sauf exception).

• Préparation quotidienne des produits traiteur (sandwichs, salades, canapés, verrines, etc.);
• Préparation des matières premières;
• Garantir la qualité et la présentation soignée de chaque produit, avec un réel souci du détail;
• Participer à la création de nouveaux produits innovants, adaptés aux besoins de notre clientèle;
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Heures de travail : dès 1h-3h du matin selon planning, avec rémunération des heures de nuit

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Votre profil

• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire;
• Très bonnes connaissances des normes d’hygiène;
• Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe;
• Bonne résistance au stress et capacité à gérer les priorités.

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Ce que nous vous offrons

• Un environnement de travail agréable et dynamique;
• Un salaire conforme à la CCT de la boulangerie;
• 20% de réduction sur nos produits;
• 5 semaines de vacances et pas d’horaires du soir.

• Préparation et fabrication des pains et autres produits de boulangerie;
• Assurer la cuisson des produits dans le respect de nos standards de qualité;
• Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle avec professionnalisme et enthousiasme, tout en développant les ventes;
• Planifier et organiser la production nocturne afin de garantir la disponibilité des produits dès l’ouverture des points de vente;
• Contrôler la qualité des produits finis (aspect, goût, texture);
• Transmettre les informations utiles à l’équipe de jour (quantités produites, anomalies, besoins);
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

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Votre profil

• Titulaire d’un CFC boulanger ou dans la branche;
• Expérience confirmée dans un poste similaire;
• Très bonnes connaissances des normes d’hygiène;
• Sens du détail et capacité à travailler en équipe;
• À l’aise avec le travail de nuit;
• Bonne résistance au stress et capacité à gérer les priorités.

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Ce que nous vous offrons

• Un environnement de travail agréable et dynamique;
• Un salaire conforme à la CCT de la boulangerie;
• Supplément pour les heures de nuit;
• 20% de réduction sur nos produits;
• 5 semaines de vacances.

• Préparation et fabrication des pains et autres produits de boulangerie;
• Maîtrise des techniques de fermentation, pétrissage, façonnage et cuisson;
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire;

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Votre profil

• Titulaire d’un CFC boulanger ou dans la branche;
• Expérience confirmée dans un poste similaire;
• Très bonnes connaissances des normes d’hygiène;
• Sens du détail et capacité à travailler en équipe;
• Bonne résistance au stress et capacité à gérer les priorités.

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Ce que nous vous offrons

• Un environnement de travail agréable et dynamique;
• Un salaire conforme à la CCT de la boulangerie;
• 20% de réduction sur nos produits;
• 5 semaines de vacances.